Veröffentlicht am 1 March 2019

Die No-Fail-Way to Cook Juicy Hähnchenbrust

Huhn Enchiladas, Quesadillas Huhn, oder einige hausgemachte Hühnersuppe, Hühnerfleisch zu machen ist eines der vielseitigsten Proteine gibt , ob Sie suchen. Und es gibt keinen einfacheren Weg , das zerkleinerte Material zu bekommen , als Ihr Huhn zuerst zu kochen oder pochieren. Hier ist die einfache Garmethode unsere Better Homes & Gardens Test Kitchen Profis schwören, zusammen mit ein paar unserer Lieblings gekochten Hähnchenbrust Rezepte und Informationen darüber , wie Huhn schnell zerkleinern.

Zerrissene oder in Würfel geschnitten Huhn kann das Rückgrat so viele tolle Gerichte, aber Sie wollen sicherstellen , dass das Huhn gekocht wird , ist weg , dass es zart und saftig macht. Es gibt nichts Schlimmeres als ausgetrocknet Huhn! Das ist , wo Kochen oder Wilderei kommt in . Mit heißer Flüssigkeit die ideale schnelle Methode für ist das Kochen Hähnchenbrust , die austrocknen können , wenn gebraten oder gegrillt. Knochen in der Brust mit der Haut auf eine gute Wahl , wenn Sie die Kochflüssigkeit wollen eine schmackhafte Brühe werden. Für eine kürzere Garzeit, entscheiden sich für ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust Hälften. Für die schnellste Kochzeit verwendet Cut-up oder in Würfel geschnitten Hähnchenbrust. Nachdem Sie Hähnchenbrust kochen, können Sie es in einer Vielzahl von Rezepten!

Verwandte: Wie Hähnchen - Salat bilden mit gekochtem Huhn

Jetzt können Sie sich fragen, wie schwierig es ist, etwas Flüssigkeit zu kochen und setzen Huhn drin? Und die Antwort lautet: Es ist nicht schwer, überhaupt! Aber es gibt ein paar Tipps, die dafür sorgen, dass Sie die bestmöglichen Ergebnisse erzielen. Lesen Sie weiter für unsere Geheimnisse zart, saftig gekochtes Huhn.

Schritt 1: Wählen Sie eine siedende Flüssigkeit

Die Flüssigkeit , die Sie Ihr Huhn verwenden , um zu kochen , wie Wasser so einfach sein, die gut funktioniert , wenn man ein einfaches Fleisch möchte verwenden Hähnchenbrust Rezepte oder das Huhn für später einfrieren möchten. Sie können auch andere Flüssigkeiten wie verwenden Hühnerbrühe , Apfel, trockenen Weißwein oder eine Kombination Ihre Hähnchenbrust mit zusätzlichem Geschmack ziehen lassen. Andere Wege , um den Geschmack der Kochflüssigkeit und das Huhn gehören das Hinzufügen Zwiebel Keile, Karottenstücke, Sellerie Stücke, Knoblauchzehen, Bouillon Granulat, Kräutern, Salz und Zitronensaft oder abblättert.

Schritt 2: Boil-Huhn

OK, Sie haben Ihre Flüssigkeit und andere Geschmäcker Ergänzungen bekommen. Jetzt ist es Zeit Kochen zu bekommen. Hier ist, wie Hähnchenbrust kochen: Legen Sie das Huhn in einem Topf groß genug, um die Hähnchenstücke bequem zu halten. Fügen Sie genug Kochflüssigkeit das Huhn zu decken. Falls gewünscht, fügen Sie alle anderen Zutaten zum Würzen von der Flüssigkeit und Huhn. Bringen Sie die Flüssigkeit auf mittlerer Hitze zum Sieden; die Hitze reduzieren. Decken Sie die Pfanne und kochen, bis das Huhn ist nicht mehr rosa (170 ° F).

Also, wie lange kochen Sie Huhn für eine optimale Empfindlichkeit? Die Kochzeit hängt von der Größe der Brüste und ob sie Knochen oder nicht. Wenn Sie sich fragen , wie lange gefrorenes Huhn zu kochen, würden wir Ihnen raten, das Huhn tauen zuerst. Entweder Hähnchenbrust im Kühlschrank für mindestens 9 Stunden verlassen , um langsam auftauen oder den Prozess beschleunigen mit der Auftaustufe auf Ihrer Mikrowelle.

Wie kochen Knochen aus Hähnchenbrust:

  • Knochen, Haut-auf Hähnchenbrust: kochen ca. 30 Minuten

Wie kochen Brüste Huhn ohne Knochen:

  • Ohne Haut und Knochen Hähnchenbrusthälften: kochen 15 bis 20 Minuten
  • Ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust geschnitten in 2-Zoll-Stücke: kochen ca. 10 Minuten

Verwandte: 4 Ways to Cook ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust

Schritt 3: Abfließen Flüssiges & Shred oder Kotelett

Wenn Sie nicht die Flüssigkeit aus dem gekochten Huhn speichern, können Sie einfach entfernen Sie das Huhn mit einem gekerbten Löffel, Gabel oder Zange, aus überschüssigem Flüssigkeitsablauf im Stich gelassen. Dann werfen Sie die Flüssigkeit.

Wenn Sie die pochiert Huhn Flüssigkeit zu halten ist , Huhn durch ein Sieb in eine Schüssel abtropfen lassen. Wenn Sie die Kochflüssigkeit für zu halten ist Brühe oder Lager , betrachten Sie das Sieb mit zwei Schichten aus 100 Prozent Baumwolle cheesecloth Futter zu der Brühe durchlässiger zu machen. Entfernen Sie das Huhn aus dem Sieb und entsorgen Sie alle Gemüse und Gewürze. Dienen als bequem in Ihrem gewünschten Hähnchenbrust Rezepte .

BH & G Test Kitchen Tipp: Für gerissenen oder Hähnchenteile gezogen, lassen Sie die Hühnerbrust kühl bis leicht zu handhaben . Wenn die Hühnerhaut hat, ziehen Sie sie mit den Fingern und Verwerfungs ab. Mit den Fingern reißen Stücke von Huhn. Verwenden Sie zerrissene oder gezogen Huhn Stücke , wie Sie Huhn gehackt würde. Versuchen Sie es in einem unserer Lieblings geschreddert Huhn Rezepte .

Unsere Redakteure haben auch schnelle Arbeit der Zerkleinerung eine große Menge von gekochter Hühnerbrust durch Fallenlassen sie in einem Standmixer und schlagen sie kurz mit dem Mixer Paddel gemacht. Diese Technik ermöglicht eine schnelle Arbeit von gekochtem Huhn Schreddern und Sie müssen nie die Hände schmutzig zu erhalten. Nur lassen Sie nicht das Paddel auf zu lange; Sie wollen nicht Ihr Huhn verflüssigen!

Verwandte: Wie kein Fleisch Shred

So lagern Pochierte Hähnchen

Sie können für Tage oder Monate in den Rezepten für gekochtes Huhn sparen , indem sie vor und kommen Speicherung in Kühl- oder Gefrierschrank . Hier ist wie:

  • Kühlen Sie das Huhn vollständig und in einen Vorratsbehälter. Bedecken und im Kühlschrank bis zu drei Tagen oder einfrieren für bis zu zwei Monate.
  • Für die Speicherung der Brühe, in einem stabilen Lagerbehälter. Deckel und Kälte für bis zu zwei Tage oder einfrieren für bis zu zwei Monate. Sie können auch die Brühe in Eiswürfelbehälter einfrieren als Geschmacksverstärker zu verwenden.

Verwandte: Wie Selbst gemachte Hühnerbrühe Make

Ideen für die Verwendung von gekochtem Huhn

Also begannen wir über einige der Möglichkeiten, sprechen Sie aus Huhn gekocht verwenden können, aber es gibt so viele wir dachten, wir würden ein paar mehr Favoriten teilen! Versuchen Sie eine dieser Ideen zu gekochtem Hühnerbrust heute Abend genießen !:

  • Serve ganze Stücke mit Barbecue-Sauce oder Pflaumensauce
  • Bürsten ganze Stücke mit Kräuterbutter und Platz oben auf gekochten Reis
  • Scheibe ohne Knochen Brüste und in dem unter Rühren braten oder Fajitas (wie dieser Fajita-Style Quesadillas )
  • Top Salat mit geschnittenem Huhn, geriebene Äpfel, getrocknete Cranberries, und Vinaigrette
  • Gehackte oder in Würfel geschnitten Stücke zu Aufläufe, Eintöpfe und Suppen, wie Hühnersuppe mit Nudeln
  • Wirf gezerrt oder zerrissen Huhn mit Salsa für Tacos (Verwenden Sie unsere

Hühner-Tacos)

  • Machen Sie ein Huhn Panini mit geschnittenem Huhn, gebratenem Paprika gefüllt und Basilikum
  • Mehr Pochierte Hähnchen Rezepte

    Denken Sie daran: Jedes Rezept, das für pochiertes Huhn ruft mit gekochtem Huhn gemacht werden; die Begriffe sind austauschbar.

    Marinara-Pochiertes Hähnchen

    Pochiertes Hähnchen-Salat

    Pochierte Hähnchenbrust mit Äpfeln